Ricetta a basso contenuto di carboidrati in casseruola con carne di manzo marinata (senza glutine)

Casseruola a basso contenuto di carboidrati con carne di manzo Marinara (senza glutine)

Ho fatto questa casseruola di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati probabilmente una dozzina di volte nelle ultime settimane. Devo ancora ammalarmi! Se c'è una ricetta della settimana sul blog che spero tu proverò, è questa. Tutti quelli con cui l'ho condiviso sono innamorati!

Alcune persone si sono lamentate ultimamente che il cavolfiore è diventato costoso, apparentemente a causa di una carenza. Mi sento molto fortunato che nella mia zona questo non sia stato il caso (grazie, Trader Joe's!), Perché sono così innamorato di questo vegetariano versatile. Un vegetariano miracoloso, davvero, se me lo chiedi. Puoi arrostirlo, fare la zuppa con esso, sostituire il purè di patate, fare le quesadillas e molto altro ancora. Ci sono infinite cose uniche che puoi fare con esso, ma uno dei miei preferiti è incorporarlo in casseruole. Hanno quel fattore "comfort food" senza essere pesante.

Questa casseruola di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati è la mia preferita ancora. È pieno di strati di cavolfiore tenero e croccante, carne macinata affumicata mescolata con salsa marinara, formaggio fuso appiccicoso e basilico aromatico fresco. È il comfort food al suo meglio. Nel mezzo dell'inverno, è proprio quello che bramo.

Mi piace quanto sia facile questa ricetta è quella di mettere insieme. Si può facilmente eyeball le quantità o essere fuori sui tempi, e non importa se si stima questo o quello. Sarà ancora sorprendente. Gli ingredienti sono molto semplici e versatili e probabilmente ne hai la maggior parte a portata di mano.

Potresti facilmente fare sostituzioni in questa ricetta se necessario. Il pollo macinato o il tacchino funziona bene invece del manzo. E se hai altre verdure a portata di mano, possono sostituire il cavolfiore. (Per la cronaca, secondo me il cavolfiore è il migliore, ma puoi cambiarlo se devi.) So che si chiama casseruola a basso contenuto di carboidrati, ma questo non significa che non si possa mescolare un po '! Una delle mie varianti preferite è l'utilizzo di una miscela di carne di manzo e tacchino per la carne, abbinata a una combinazione di broccoli e cavolfiori per le verdure.

A proposito, se stai cercando un pasto confortevole che sia adatto al congelatore, ti consigliamo di salvare questa ricetta di casseruola di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati. L'ho fatto un paio di volte e funziona perfettamente! Se torti la padella con la pellicola prima di cucinarla, puoi semplicemente congelarla nella padella. Quindi, una volta indurito, estraetelo afferrando i bordi della lamina. Avvolgi la parte superiore in più foglio e finisci con la pellicola. L'involucro eviterà la bruciatura del congelatore, e la pellicola ti consentirà di gettarlo nel forno direttamente dal freezer – così comodo!

Casseruola a basso contenuto di carboidrati con carne di manzo Marinara (senza glutine):
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CARTA RICETTA

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Casseruola a basso contenuto di carboidrati con carne di manzo Marinara (senza glutine)

Una ricetta di casseruola di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati con carne macinata di marinara, formaggio fuso e basilico fresco. Senza glutine, keto, senza zucchero e sano. Solo 9 ingredienti! Corso Corso principale Cucina italiana Parola chiave casseruola, senza glutine, carne macinata, keto, basso contenuto di carboidrati, marinara, senza noci, senza zucchero Calorie 275 kcalPrep Tempo 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 40 minutiAuthor Maya Krampf da WholesomeYum. comServings 8 porzioni da 3/4 tazze

ingredienti

Clicca sul testo sottolineato qui sotto per acquistare gli ingredienti!
Assicurati che la modalità lettore di Safari sia disattivata per visualizzare gli ingredienti.

  • 1 testa di cavolfiore (tagliata a fioretti)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 libbra di carne macinata
  • 1/2 cipolla grande (tritata)
  • 2 spicchi d'aglio (tritato)
  • 1 tazza di salsa Marinara
  • 1 (14,5 once) può pomodori a cubetti
  • 1/2 tazza di basilico fresco (tritato, diviso)
  • 1 tazza di mozzarella (grattugiata)
  • Sale marino
  • Pepe nero

Conversione dell'unità per ingredienti:Usanza consuetudinaria – Metrica

Istruzioni

Altri suggerimenti su questa ricetta nel post qui sopra!
Controlla qui sotto per il video della ricetta (se presente) e le informazioni nutrizionali.

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (204 gradi C). Ungete leggermente una casseruola rotonda da 9 pollici (23 cm) o quadrata da 9×9 pollici (23×23 cm) (se necessario, con la lamina con la lamina).

  2. Toss il cavolfiore con olio d'oliva. Cospargere leggermente con sale marino e pepe nero. Arrostire per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a renderlo tenero.

  3. Nel frattempo, cuocere la cipolla in una padella per 8-10 minuti a fuoco medio-basso, fino a quando è traslucida e leggermente dorata.

  4. Aggiungere la carne macinata. Aumenta il calore a medio-alto. Cuocere per circa 8-10 minuti, spezzandosi con una spatola, fino a doratura.

  5. Incorporate l'aglio, la salsa marinara, i pomodori a dadini e metà del basilico fresco. Condire con sale marino e pepe nero a piacere. Cuocere per 2 minuti, finché non si è riscaldato.

  6. Versare la salsa di pomodoro sopra il cavolfiore. Cospargere con mozzarella grattugiata. Cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio bolle. Top con i restanti nastri di basilico fresco.

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Note sulla ricetta

Le informazioni nutrizionali variano leggermente a seconda della marca della salsa marinara.

Porzioni: 3/4 di tazza

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER SERVIRE

Da dove vengono le informazioni nutrizionali? I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia, provenienti dalla banca dati alimentare USDA. È possibile trovare i conteggi di carboidrati degli ingredienti individuali che utilizziamo nella lista degli alimenti a basso contenuto di carboidrati e Keto. Il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. La conta dei carboidrati netti esclude sia gli alcoli in fibra che quelli zuccherini, poiché questi non influenzano la glicemia nella maggior parte delle persone. Cerchiamo di essere precisi con queste informazioni, ma non esitate a fare i vostri calcoli.

Fatti nutrizionaliImporto per porzione. Dimensione della dose nelle note delle ricette sopra. Piatti 275 Grassi 17 g Proteina 21 gr Carboidrati totali 11 g Grumi carboidrati 8 g Fertura 3 g Succo 5 g

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Se vuoi sapere di più su come iniziare una dieta a basso contenuto di carboidrati, o chiedendo di sostituire gli edulcoranti, controlla queste guide:

Low Carb & Keto Diet Plan
Guida introduttiva Calcolatore di conversione dolcificante

Tutti i testi e le immagini © Copyright Maya Krampf per Whum Yum.

Le azioni sono incoraggiate e molto apprezzate! Non esitate a condividere questa ricetta condividendo un link, non uno screenshot.

È vietato copiare / incollare testo completo della ricetta su siti Web o social media. Puoi condividere un estratto e / o una singola foto, a condizione che venga fornito un credito completo e chiaro a Wholesome Yum con un link di ritorno.

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