Insalata di tre fagioli - Mynutritionalpal.com

Insalata dei tre fagioli

Non puoi mai avere troppe ricette di contorni, soprattutto quando sono colorate e nutrienti come questo! Questa insalata di tre fagioli è il contorno perfetto per il pollame e il pesce e con la sua miscela di colori è perfettamente festivo per la stagione in corso. Sarei un modo divertente di servire questo Ringraziamento invece della stessa vecchia casseruola di fagioli verdi. Adoro tutti i sapori brillanti e l'esplosione di freschezza in questa insalata. Mi piace anche che sia qualcosa fuori dalla norma dalle insalate classiche a base di lattuga. Ha ancora una deliziosa vinaigrette, ma invece di lanciarla sopra i verdi e i classici pomodori, cetrioli, ecc. Viene buttata su un misto di fagiolini freschi, due tipi di fagioli, peperoni e una buona quantità di cipolla rossa.

La cosa grandiosa di questo contorno, oltre al suo sapore meraviglioso, è che è perfettamente gustoso grazie ai due impulsi che contiene (i fagioli rossi rossi e scuri). Che cos'è esattamente un impulso? Potresti chiederlo. I legumi sono uno dei seguenti prodotti alimentari; fagioli, piselli, ceci o lenticchie. I legumi sono così versatili e con pochi condimenti diventano così deliziosi. Non solo gli impulsi sono così gustosi, sono una fonte di cibo sana e sostenibile. Quest'anno ho preso l'impegno dell'impulso e così dovresti! Quando lo fai, ti impegni a mangiare impulsi una volta a settimana per 10 settimane e unisciti a un movimento alimentare globale! Mangiare piselli secchi, lenticchie, fagioli e ceci aiuta a ridurre le emissioni di anidride carbonica – ed è ottimo per la tua salute. Ogni 1/2 tazza di impulsi cotti fornisce 9 grammi di proteine. Tutto quello che devi fare è visitare PulsePledge.com e iscriverti!

Aggiungi presto questa insalata al tuo menu! Tutti lo adoreranno!

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Insalata dei tre fagioli

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Resa: circa 6 porzioni

ingredienti

  • 1/3 di tazza di olio d'oliva
  • 1/4 di tazza di aceto di vino bianco
  • 3 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 3/4 cucchiaini di sale, o da gustare
  • 12 once fagiolini freschi, fine tagliati a dadini in pezzi da 1 pollice e mezzo
  • 1 (15 once) può fagioli rossi scuri, sciacquati e ben scolati
  • 1 (15 oz) può illuminare bene i fagioli rossi, sciacquati e scolati
  • 1 peperone giallo, seminato e tritato
  • 1/2 tazza di cipolla rossa tritata, sciacquata sotto l'acqua tiepida e scolata
  • 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

  1. In una piccola ciotola o in una ciotola mescolare insieme olio d'oliva, aceto, miele, senape e sale.
  2. Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua. Nel frattempo riempire una ciotola di miscelazione media con ghiaccio e acqua e mettere da parte. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere i fagiolini e lasciare bollire circa 3-4 minuti finché sono teneri. Scolare e trasferire immediatamente in acqua ghiacciata. Lascia riposare per qualche secondo, quindi scola bene.
  3. Aggiungere fagioli verdi, fagioli rossi scuri e luce, peperoni, cipolla rossa e prezzemolo a un'insalatiera. Sbattere la miscela di condimento fino a quando ben combinata, quindi versare sopra l'insalata. Lanciare uniformemente. Servire immediatamente
  4. Ricetta fonte: Mynutritionalpal.com
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