Pollo con Bok Choy e Baby Corn

Pollo con Bok Choy e Baby Corn

Un piatto di ispirazione asiatica facile da preparare. Questo pollo con bok choy e baby corn saltato in padella è super veloce da utilizzare con verdure a basso contenuto di carboidrati.

Ti stai annoiando con gli stessi vecchi vegetali a basso contenuto di carboidrati? Hai provato Bok Choy? È un ortaggio verde sano è un membro della famiglia dei cavoli.

Normalmente troverai bok choy usato nel cibo cinese. Ecco perché è anche conosciuto come cavolo cinese. È facile identificare questo vegetale con i suoi lunghi steli bianchi e le foglie verde scuro.

C'è una piccola varietà di questo vegetale chiamato baby bok choy che è più tenero a causa degli steli più piccoli. Ci sono solo circa 18 grammi di carboidrati in una tipica testa di varietà più ampia di questo ortaggio. E questo cavolo cinese è molto nutriente.

Il tipico servizio per bok choy è di circa una tazza. Ogni porzione ha solo 9 calorie con una piccola quantità di proteine ​​e fibre. Contiene circa 32 milligrammi di vitamina C e 3128 unità internazionali (UI) di vitamina A. Il servizio fornisce anche circa 176 milligrammi di potassio, 46 ​​milligrammi di sodio, 74 milligrammi di calcio e 13 milligrammi di magnesio. Con tutte queste cose buone dentro, ho davvero bisogno di mangiare questo ortaggio più spesso.

Bok choy è solitamente cotto a vapore, bollito o saltato in padella. È meglio tagliare e saltare in padella con un po 'di carne e salsa di soia. Aiuta a tagliare i gambi a fettine perché possono richiedere un po 'più di tempo per cucinare rispetto alle foglie.

Per questo pollo con la ricetta del bok choy, viene aggiunto il mais di mais. È caricato con fibra rendendo il numero di carboidrati netti abbastanza basso. Sebbene sia preferibile friggere in padella, può essere utilizzata una normale padella in ghisa.

Se preferisci non usare il mais, potresti usare un altro cavolfiore vegetale a basso contenuto di carboidrati. Molte persone sono preoccupate per gli OGM o si astengono dal mangiare cereali. Se sei uno di quelli, potresti voler fare questo pollo bok choy fritto con funghi.

Questo pollo ispirato all'asiatico con bok choy e piatto di mais baby-fry andrebbe benissimo abbinato a riso a basso contenuto di carboidrati di cavolfiore. Basta prendere cavolfiore finemente tritato e cuocere a vapore nel microonde per cinque minuti.

Questo bok choy è stato acquistato per un capriccio mentre si trovava al supermercato. Bok Choy è piuttosto in alto nella lista delle verdure a basso contenuto di carboidrati quindi ho capito perché non provarlo. Con bok choy essere così nutriente, deve essere consumato più spesso!

Sentiti libero di cambiare questa ricetta per adattarla ai tuoi gusti. I piatti a base di carne e verdure sono sempre stati un punto fermo nella mia dieta.

Gli ingredienti carb più alti sono in genere utilizzati per preparare questo piatto. Ma ora che è facile modificare la ricetta tradizionale in un piatto a basso contenuto di carboidrati più sano!

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