Pomodoro essiccato al sole Basilico e Parmigiano all'Orzo con pollo - Mynutritionalpal.com

Pomodoro essiccato al sole Basilico e Parmigiano all'Orzo con pollo

Qui hai una cena di una settimana che ti farà perdere i calzini! Ho adorato questo orzo ispirato all'italiana! Voglio dire che il titolo dice tutto – Pomodoro secco al sole, Basilico e Parmigiano Orzo con pollo. E tutta quella bontà è cucinata in una pentola (o padella saut in questo caso.) E se ti stai chiedendo cos'è una padella sauté, è fondamentalmente solo una padella con i lati più alti). Non ero sicuro di come sarebbe andata a finire, sì, ha alcuni dei miei ingredienti preferiti (basilico fresco, aglio, pomodori essiccati al sole, parmigiano) ma quando si crea una ricetta non si è mai sicuri di come andrà a finire è finito. Beh diciamo che ho mangiato la mia giusta dose e poi alcuni e anche i miei bambini lo adoravano! Quindi ovviamente questo significa che sarà un normale a casa mia. Facile, controlla. Pronto in 30, controlla. Cotto in una padella, controllare. Incredibile delizioso e soddisfacente, doppio controllo. E come ho detto questo è senza dubbio una ricetta di ripetizione. Anche se non ha una lista enorme di ingredienti, è ancora pieno di così tanti meravigliosi sapori e sono quasi certo che sarà una vittoria anche per te! Godere!


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Pomodoro essiccato al sole Basilico e Parmigiano all'Orzo con pollo

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Dosi: 4 Calorie: 382 kcal

ingredienti

  • Petti di pollo senz'ossa senza pelle da 1 libbra, tagliati a pezzi da 3/4 pollici
  • 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero macinato fresco
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 orzo secco da 1/4 di tazza (8 once)
  • 2 3/4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio, quindi più se necessario (non usare il brodo regolare, sarà troppo salato)
  • 1/3 tazza di semi di pomodoro essiccati al sole confezionati in olio con erbe (circa 12 metà scuotere via parte dell'olio in eccesso), finemente tritata in un robot da cucina
  • 1/2 – 3/4 tazza di parmigiano grattugiato finemente, a piacere
  • 1/3 di tazza di basilico fresco tritato

Istruzioni

  1. Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Una volta luccicante aggiungere il pollo, condire leggermente con sale e pepe e cuocere fino a doratura, circa 3 minuti, quindi ruotare su lati opposti e cuocere fino a doratura e cuocere attraverso, circa 3 minuti. Trasferire il pollo in un piatto, coprire con un foglio di alluminio per tenerlo al caldo. Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva rimanente al soffritto, quindi aggiungere l'aglio e soffriggere 20 secondi, o solo fino a doratura, quindi versare il brodo di pollo mentre si raccolgono pezzi marroni dal fondo della padella. Portare a ebollizione il brodo e aggiungere la pasta all'orto, ridurre il calore a coperchio medio con coperchio e lasciar bollire delicatamente per 5 minuti quindi scoprire, mescolare e continuare a bollire scoperto fino a quando l'orzo è tenero, circa 5 minuti in più, mescolando di tanto in tanto preoccupati se c'è ancora un po 'di brodo, gli darà un po' di impertinenza).
  2. Una volta che la pasta è stata cotta, mescola il pollo con l'orzo e poi rimuovi dal fuoco. Aggiungere il parmigiano e mescolare fino a quando non si scioglie, quindi condirli con pomodori secchi, basilico e condire con pepe (non è necessario il sale ma aggiungere un po 'se si pensa che ne abbia bisogno). Aggiungere altro brodo a magro se lo si desidera (poiché la pasta si appoggia, assorbirà il liquido in eccesso e mi è piaciuto con un po 'di eccesso, quindi ho aggiunto un po' di più). Servire caldo
  3. Ricetta fonte: Mynutritionalpal.com

Fatti nutrizionaliSun pomodoro essiccato Basilico e parmigiano all'Orzo con polloAmount per porzionecalorie 382 calorie da grasso 81% Valore giornaliero*Totalmente grasso 9g 14%Grasso saturo 1g 5%Colesterolo 72mg 24%Sodio 207mg 9%Potassio 807mg 23%Carboidrati totali 39g 13%Fibra dietetica 2g 8%Zuccheri 1gProteina 34g 68%Vitamina A 5,1% Vitamina C 14% Calcio 3,3% Ferro 9,3% * Percentuale giornaliera I valori si basano su una dieta a 2000 calorie.

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