Ricetta senza zucchero con biscotti al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati - 4 ingredienti

Ricetta senza zucchero con biscotti al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati – 4 ingredienti

Benvenuti al terzo giorno di Cookie Week! Siamo a metà strada e mi sono davvero divertito. Mi piace sempre una scusa per preparare deliziosi piatti a base di carboidrati. Oggi sono entusiasta di condividere la mia ricetta di biscotti con burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero.

Se stai recuperando, dai un'occhiata al burro di arachidi al cioccolato, niente biscotti da forno e biscotti alla meringa al limone negli ultimi due giorni. Quindi, continua a leggere su questi biscotti di burro di arachidi senza farina, perché vorrai farli – stat.

Ispirazione per una ricetta di biscotti al burro d'arachidi senza zucchero

Da alcuni anni faccio biscotti di burro di arachidi senza zucchero. Sono super facili e così buoni!

L'idea proveniva originariamente dalla ricetta per i waffle al burro di mandorle senza farina. Quello è fatto con uova e burro di mandorle come ingredienti principali. Li ho fatti anche con il burro di arachidi, che funziona altrettanto bene.

I biscotti al burro di arachidi senza farina sono la stessa idea. Burro di arachidi e uova si combinano sorprendentemente bene per formare un impasto che diventa piacevole e croccante al forno. Proprio come quella combinazione simile ha reso quei waffle croccanti, lo stesso concetto funziona anche per i cookie.

La ricetta finale dei biscotti al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati che sto condividendo oggi è una modifica che ho iniziato a produrre più recentemente. Devo dire che è anche meglio di quelli che ho realizzato.

Biscotti al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati (senza farina, senza zucchero!)

La classica ricetta base per i biscotti al burro di arachidi a 3 ingredienti richiede solo burro di arachidi, uova e dolcificante. Questo trio funziona indipendentemente dal fatto che tu stia optando per carboidrati bassi o meno.

Aggiungo anche la vaniglia, che è opzionale. Oh, e sale, ma tutti hanno il sale in giro. (Non contiamo mai sale, pepe e ingredienti opzionali nel conteggio totale, per convenzione.)

Come ho detto, la combinazione di burro di noci e uova produce biscotti deliziosamente croccanti e croccanti nel forno. Sì, puoi davvero fare dei biscotti incredibili e facili con burro di arachidi senza farina e senza zucchero. Ora sai.

Ma c'è un altro ingrediente che li rende ancora migliori. Se vuoi veramente i biscotti croccanti e migliori al burro di arachidi, tu dovere aggiungi questo. Non ti preoccupare, non è niente di complicato e probabilmente lo hai in giro.

Qual è il segreto per creare biscotti al burro di arachidi extra croccanti? (Okay, okay, non ti farò indovinare più a lungo.) Il segreto è aggiungere le noccioline tritate!

Certo, questo aumenta il numero degli ingredienti. Trasforma il tuo 3-ingrediente biscotti al burro di arachidi in 4-ingrediente biscotti al burro di arachidi. Ma in realtà quattro non sono così tanti, e ne vale la pena. Provalo, vedrai.

Seriamente, le noci aggiungono un delizioso crunch e un fattore grosso. Riesci a vedere quei piccoli pezzi di arachidi nelle foto? Sono sicuro che questi sono i migliori, i migliori biscotti al burro d'arachidi che abbia mai fatto.

Quindi, se ti piacciono i biscotti morbidi? Bene, puoi avere il meglio di entrambi i mondi, se agisci velocemente. Questi biscotti al burro di arachidi senza zucchero saranno morbidi quando escono dal forno, con solo quei pezzi di arachidi croccanti dappertutto. Perfetto per tutti coloro che vogliono una versione gommosa o morbida.

Preferisco di gran lunga i biscotti al burro di arachidi croccanti a basso contenuto di carboidrati, però, quindi li lascio raffreddare completamente prima di mangiare. Questo assicura il massimo crunch.

Se li vuoi caldi ma ancora croccanti, lasciali raffreddare prima. Quindi riscaldarli subito prima di mangiare. Rimarranno croccanti! Adoro immergerli nel tè caldo o nel latte freddo alle mandorle in questo modo.

Suggerimenti per i migliori biscotti al burro di arachidi a 4 ingredienti

Come si fanno i biscotti al burro di arachidi – senza farina, senza zucchero di canna (in realtà, niente zucchero!), E ancora con un sapore assolutamente incredibile? È più facile di quanto tu possa pensare. Tutto ciò che serve sono dieci minuti di preparazione e quindici minuti nel forno.

Se vuoi solo i passaggi per preparare i biscotti fatti in casa con burro di arachidi, la ricetta è la seguente. Ma voglio ancora discutere i dettagli, in modo da poter vedere quanto sia facile.

Inoltre, ho alcuni trucchi da condividere che non vuoi perdere!

Il tuo robot da cucina farà tutto il lavoro per te quando crei biscotti al burro di arachidi senza zucchero. Metti insieme il burro di arachidi, l'uovo, il dolcificante, la vaniglia e il sale. Blitz fino a quando completamente liscio.

A proposito, puoi usare quasi tutti i dolcificanti che ti piacciono. Preferisco l'eritritolo, ma mi sento libero di usare qualsiasi cosa tu abbia, purché sia ​​granulata. Controlla la tabella di conversione del dolcificante per scoprire quanto usare.

Basta non scambiare nulla di super concentrato (come la polvere di stevia pura), perché il volume sarà troppo diverso. Il dolcificante aiuta a fornire una certa struttura nei biscotti.

Ora torniamo al processo …

Impulso nelle arachidi tritate fino a quando non appena combinato. Non esagerare in questo passaggio, perché vuoi che i pezzi grossi rimangano lì. Ecco come si ottiene il delizioso crunch nei vostri biscotti al burro di arachidi senza zucchero!

Raccogli la tua gustosa pasta per biscotti al burro di arachidi su una teglia foderata e appiattisci con una forchetta. Questo è il punto in cui aggiungi quel particolare motivo incrociato che tutti conosciamo e amiamo nei biscotti al burro di arachidi. C'è in realtà una ragione scientifica al di là dell'estetica. Aiuta i biscotti a cucinare in modo più uniforme.

Potresti notare che la tua forcella tende ad attaccarsi ai biscotti mentre li appiattisci. Questo è facile da aggiustare.

Prendi un bicchiere o una ciotola di acqua fredda per tenerti vicino mentre lo fai, e immergi le pinze delle forchette nell'acqua dopo ogni biscotto. Pulire con un tovagliolo di carta prima di passare a quello successivo. Eccoti, non più attaccare!

Cuocere i biscotti di burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati per 15-20 minuti, fino a quando non sono dorati. Non dimenticare di lasciarli raffreddare completamente, in modo da ottenere un super-duper croccante!

Ricetta senza zucchero con burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati – 4 ingredienti:
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CARTA RICETTA

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Ricetta senza zucchero con biscotti al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati – 4 ingredienti

Vuoi sapere come fare biscotti di burro di arachidi fatti in casa senza farina? Amerai questa ricetta di biscotti al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati senza zucchero. 4 ingredienti !! Corso Dessert Cucina americana Parola chiave biscotto, senza latticini, senza glutine, keto, basso contenuto di carboidrati, burro di arachidi, senza zucchero, vegetariano Calorie 94 kcalPrep Tempo 10 minuti Tempo di cottura 15 minutiTempo totale 25 minutiAuthor Maya Krampf da WholesomeYum.comServings 27 2 "biscotti

ingredienti

Clicca sul testo sottolineato qui sotto per acquistare gli ingredienti!
Assicurati che la modalità lettore di Safari sia disattivata per visualizzare gli ingredienti.

  • 1/4 tazza di burro di arachidi (cremoso, salato)
  • 2 uova grandi
  • Erythritol della tazza di 1/2 (o qualsiasi dolcificante granulato; usi 1/3 di tazza per i biscotti meno dolci)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
  • 1/4 cucchiaino di sale marino (o 1/2 cucchiaino se ti piace il dolce salato!)
  • Arachidi da 3/4 di tazza (misurate intere e sgusciate, quindi tritate grossolanamente)

Conversione dell'unità per ingredienti:Usanza consuetudinaria – Metrica

Istruzioni

Altri suggerimenti su questa ricetta nel post qui sopra!
Controlla qui sotto per il video della ricetta (se presente) e le informazioni nutrizionali.

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (177 gradi C). Linea una teglia con carta pergamena.

  2. Mettere il burro di arachidi, l'uovo, il dolcificante, la vaniglia e il sale in un robot da cucina. Processo fino a liscio, raschiando i lati se necessario.
  3. Pulire i pezzi di arachidi fino a quando non sono combinati. (Non overmix – vuoi alcuni pezzi lasciati per crunch).
  4. Utilizzare un misurino di biscotti medio per posizionare le palline di pasta sul foglio di biscotti preparato. Premere l'impasto dei biscotti nello scoop saldamente prima di rilasciarlo sul foglio. Appiattisci usando una forchetta in un motivo incrociato. Tra i biscotti, immergere la forchetta in una tazza con acqua fredda e quindi pulire con un tovagliolo di carta. (Questo impedirà di attaccare).

  5. Cuocere per circa 15-20 minuti, fino a molto leggermente dorato. Raffreddare completamente prima dell'uso. I cookie diventeranno nitidi mentre si raffreddano.

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Note sulla ricetta

Porzioni: 1 biscotto da 2 pollici

Video che mostra come produrre biscotti di burro di arachidi fatti in casa da zero:

Fare clic o toccare l'immagine qui sotto per riprodurre il video. È il modo più semplice per imparare a fare biscotti fatti in casa con burro di arachidi da zero!

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER SERVIRE

Da dove vengono le informazioni nutrizionali? I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia, provenienti dalla banca dati alimentare USDA. È possibile trovare i conteggi di carboidrati degli ingredienti individuali che utilizziamo nella lista degli alimenti a basso contenuto di carboidrati e Keto. Il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. La conta dei carboidrati netti esclude sia gli alcoli in fibra che quelli zuccherini, poiché questi non influenzano la glicemia nella maggior parte delle persone. Cerchiamo di essere precisi con queste informazioni, ma non esitate a fare i vostri calcoli.

Fatti nutrizionaliImporto per porzione. Dimensione della dose nelle note delle ricette in alto.Catalisi 94Fat 7gProtein 4gCarburi totali 3gBarboni netti 2gFiber 1gSugar 0,2 g

Vuoi più risorse low carb e keto?

Se vuoi sapere di più su come iniziare una dieta a basso contenuto di carboidrati, o chiedendo di sostituire gli edulcoranti, controlla queste guide:

Low Carb & Keto Diet Plan
Guida introduttiva Calcolatore di conversione dolcificante

Tutti i testi e le immagini © Copyright Maya Krampf per Whum Yum.

Le azioni sono incoraggiate e molto apprezzate! Non esitate a condividere questa ricetta condividendo un link, non uno screenshot.

È vietato copiare / incollare testo completo della ricetta su siti Web o social media. Puoi condividere un estratto e / o una singola foto, a condizione che venga fornito un credito completo e chiaro a Wholesome Yum con un link di ritorno.

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